Allg. Informationen

Rinderkranzdarm – Allgemeine Informationen

Unsere Rinderkranzdärme werden in unseren Partnerbetrieben in Brasilien und Argentinien nach dem gleichbleibend hohen CDS Standard produziert.
Diese werden noch in reiner Handarbeit sauber geputzt, entfettet und nach Kalibern sortiert.

Diese sind in den Kalibern 32/35 bis 50/+ erhältlich.

Rinderkranzdärme eignen sich für die Herstellung von folgenden Wurstsorten:
Fleischwurst, Lyoner, Mettwurst, Blut- und Leberwurst, sowie verschiedene Salamisorten