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Schafssaitlinge – Allgemeine Informationen

Unsere Schafssaitlinge stammen von unseren eigenen Produktionen, sowie von ausgesuchten Partnerbetrieben aus China, der Türkei, dem Libanon und weiteren Ländern. Durch ständige Kontrollen, Inspektionen, sowie interne und externe Audits sorgen wir für die gleichbleibende Spitzenqualität der CDS-Schafssaitlinge.

Unsere Schafssaitlinge sind in allen Kalibern von 14/16 bis 30/+ erhältlich.

Die weltweit anerkannte Maßeinheit bei Schafssaitlingen ist der sogenannte „Hank“:
1 Hank = 100 Yards = 91,4 Meter

Bei der Sortierung ist es jedoch nicht möglich, dass immer punktgenau 91,4 Meter eingehalten werden, da sonst entweder die Kalibrierung oder die Länge pro Zug darunter leiden würden. Hier gilt die Regel, dass die Meterzahl zwischen 88 und 92 Metern schwankend ist. Die Gesamtmeterzahl muss aber, im Durchschnitt bei 10 Hanks, 91,4 Meter sein.

Schafssaitlinge werden zur Herstellung von folgenden Wurstsorten verwendet:
Bratwurst, feine Grillwürste, sowie Brühwürstchen aller Art z.B. Wiener, Frankfurter, Debreziner