Allg. Informationen

Schweinefettenden – Allgemeine Informationen

Unsere Schweinefettenden werden ausschließlich in EU-zertifizierten Betrieben gewonnen. Bis heute werden diese in reiner Handarbeit sauber geputzt, entfettet, nach Größe sortiert und abgebunden.

Schweinefettenden eignen sich für die Herstellung von folgenden Wurstsorten:
Gelbwurst, Leberwurst, Blutwurst, Zervelatwurst